食 抹茶拿鐵

網路食譜 By 孟老師烘焙園地和孟兆慶

1. 純的(無糖的)抹茶粉2小匙(約5克)+熱水2大匙…用茶筅先攪勻
2. 鮮奶250克倒入奶泡壺內加熱至75℃左右，再快速地打出細緻奶泡。
3. 再將奶泡沖入抹茶液內，依個人喜好加糖飲用。
4. 此份量剛好2杯(大的紅茶杯)，如沒有茶筅，就直接用小湯匙攪勻，但熱水量再少些，較容易攪勻。
5. 如要喝冰的，就直接將攪勻的抹茶液、鮮奶、糖、冰塊…入shake杯內，搖勻。